خطوات عمل عجينة الكريب بطريقة سهلة وبسيطة
إذا كنت ترغبين في تحضير وصفة سهلة وسريعة لوجبة خفيفة ولذيذة، فإن عمل عجينة الكريب في المنزل هو الخيار المثالي، حيث يعد الكريب من أشهر الأطباق الفرنسية التي اشتهرت عالميًا بقوامها الرقيق وطعمها اللذيذ، وتتميز هذه الوصفة بتنوع الحشوات التي يمكن إضافتها، سواء كانت حلوة مثل الشوكولاتة والفواكه الموسمية، أو مالحة مثل الجبن والمشروم والفراخ.
عجينة الكريب سهلة وبسيطة
عمل الكريب في المنزل هو إحدى الوصفات السهلة والممتعة التي يمكنك تحضيرها لتستمتع بوجبة خفيفة شهية في أي وقت، الذي يتميز بقوامه الرقيق وطعمه اللذيذ، كما يمكن ملؤه بمجموعة متنوعة من الحشوات لتناسب جميع الأذواق؛ ولتحضير يتطلب تجهيز المكونات التالية:
المكونات
- كوب من الطحين.
- بيضتان.
- كوب وربع من الحليب.
- نصف كوب من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة السائحة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
لتحضير الكريب يلزم تجهيز المكونات السابقة واتباع مايلي:
- اخلطي في وعاء كبير الدقيق والملح جيدًا.
- أضيفي البيض والحليب تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من الكتل.
- ثم إضافة الماء بشكل تدريجي، واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
- اتركي العجينة ترتاح مدة 15-20 دقيقة في مكان دافيء.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت.
- اسكبي مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة وحركي المقلاة بحركة دائرية لتوزيع العجينة بشكل متساوي.
- اتركي الكريب على النار حتى يصبح لونه ذهبي فاتح من الجانبين.
- قومي بطي الكريب إلى شكل ربع دائرة وقدميه ساخنًا مع الحشوات التي تفضلينها.
خطوات عمل عجينة الكريب بدون بيض
البيض من المكونات الأساسية في المعجنات ولكن قد يوجد البعض الذين لا يفضلون ذلك؛ لذا يبدأن في البحث عن طرق لإعدادها دون الحاجة إلى إضافة هذا المكون، ومن خلال التالي نبين مكونات وطريقة تحضير الكريب دون الحاجة إلى البيض:
المكونات
- نصف كوب حليب.
- ثلث كوب ماء.
- ربع كوب زبدة سائلة.
- ملعقتان كبيرتان فانيليا.
- كوب طحين.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير
يتم تحضير الكريب دون استخدام البيض باتباع الخطوات التالية:
- ضعي الحليب، الماء، الزبدة المذابة، والفانيليا في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الطحين، السكر، والملح، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة سائلة وناعمة.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة مدة ساعتين لترتاح العجينة، وبذلك تصبح جاهزة للاستخدام.
