طريقة تحضير المعمول السعودي فى المنزل بطريقة سهلة

إليكم طريقة تحضير المعمول السعودي في المنزل بطريقة سهلة، حيث تعتبر الحَلْوَيَات التقليدية مثل المعمول السعودي من الأطعمة التي تجسد تراث وثقافة البلاد، وتعكس تنوعا مذاقًا يسر الأذواق. يعتبر المعمول واحدًا من أشهر الحَلْوَيَات التي تقدم خلال المناسبات والأعياد في المملكة العربية السُّعُودية، وتقدم بشكل خاص في عيد الفطر المبارك.

طريقة تحضير المعمول السعودي

تحضير المعمول في المنزل يعتبر عملية ممتعة وسهلة، ويمكن تحقيقها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، إليك الطريقة.

•  المكونات
  • • 2 كوب طحين.
    • 1 كوب سمنة نباتية.
    •  1/4 كوب سكر ناعم.
    •  1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
    • 1/4 كوب ماء ورد أو ماء زهر.
    •  تمر مقشر للتزيين.
•  الطريقة
  • •  في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسمنة جيدًا حتى تتكون عجينة لينة.
    •  أضيفي السكر الناعم ومسحوق القرفة إلى العجينة واخلطي جيدا حتى يتم تتدمج.
    •  أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر إلى العجينة واستمري في العجن حتى تتكون عجينة طرية قليلًا.
    • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
    •  قومي بفتح كل كرة من العجينة بين راحة يديك، وضعي في وسطها تمر مقشر، ثم أغلقي العجينة حول التمر وشكليها إلى شكل دائري.
    •  ضعي المعمول في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
    •  أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركي المعمول يخبز لمدة 15-20 دقيقة.
    •  اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم.

طريقة المعمول السعودي الفاخر

تحضير المعمول السعودي الفاخر يتطلب بعض الخطوات الإضافية لإضفاء نكهة وجودة استثنائية على النتيجة النهائية.

•  المكونات
  • • 2 كوب طحين.
    • كوب سمنة.
    •  1/4 كوب زيت نباتي.
    •  1/4 كوب سكر بودرة.
    •  1/4 ملعقة صغيرة ملح.
    • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
    • ملعقة كبيرة ماء الزهر.
    •  ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا.
    •  تمر مقشر للتزيين.
• طريقة تحضير المعمول السعودي
  • • في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسمنة وزيت النباتي حتى تتكون خليطًا متجانسًا.
    •  أضيفي السكر البودرة والملح ومسحوق القرفة وماء الزهر ومسحوق الفانيلا إلى الخليط حتى يتم دمج جميع المكونات.
    •  قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
    •  افتحي كل كرة من العجينة بين راحة يديك، وضعي في وسطها تمر مقشر.
    •  ثم شكليها إلى شكل دائري.
    • ضعي المعمول في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
    •  أدخلي الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    • اتركي المعمول يخبز لمدة 15-20 دقيقة.
    •  اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.