منوعات
أشهى دجاج سويت اند ساور مع المكرونة
وصفة الدجاج سويت اند ساور هي واحدة من الوصفات الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين حول العالم، التي تتميز بمزيجها الفريد من النكهات الحلوة والحادقة مما يجعلها من الأطباق التي لا تقاوم، ويرغب في تحضيرها الكثير بالمنزل، لذا سنقدم فيما يلي طرق تحضير دجاج سويت أند ساور بمكونات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل دجاج سويت اند ساور مع المكرونة
يمكنك تحضير دجاج سويت اند ساور مع المكرونة بسهولة والحصول على نتيجة مذهلة، من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 500 جرام صدور الدجاج المقطع.
- 500 جرام مكرونة نودلز.
- كوب من الطحين.
- شرائح من الفلفل الألوان.
- بصل أخضر.
- جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- بصل مقطع إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقتان كبار من خل التفاح.
- ونصف كوب من الكاجو المحمص (اختياري).
- ملعقة من الثوم البودر.
- نصف كوب من صوص الصويا.
- معجون طماطم.
- 4 ملاعق من النشا.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- سمسم للتزين حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات واغسليها بشكل جيد.
- ضعي الدجاج في وعاء متوسط الحجم وأضيفي له التتبيلة المكونة من مسحوق الثوم والزنجبيل، والفلفل الأسود.
- أضيفي نصف كوب من صوص الصويا إلى خليط الدجاج ثم قلبي المكونات جيدًا واتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة.
- في وعاء آخر، امزجي زنجبيل، ملعقتان من النشا، ربع كوب من صوص الصويا، ملعقتان من خل التفاح مع معجون الطماطم.
- حركي المزيج حتى يصبح متجانسًا.
- في مقلاة على النار، سخني كمية من الزيت ثم أضيفي الخضار المقطع وقلبي حتى يذبل قليلًا دون أن تنضج تمامًا.
- أضيفي الصلصة إلى الخضار وقلبي حتى يثقل القوام، ثم ارفعيها من النار.
- امزجي كوب من الطحين مع ملعقتان من النشا، وملعقة صغيرة من الملح في وعاء.
- اغمسي قطع الدجاج في الخليط الجاف وأضيفيها إلى الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- ارفعي الدجاج وضعيه على ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد.
- ثم اسلقي نصف كيلو من مكرونة النودلز وصفيها جيدًا بعد أن تنضج.
- أضيفي الدجاج المقلي إلى الصلصة المعدة مسبقًا وقلبي جيدًا لتغمري الدجاج بالصلصة.
- ثم ضعي هذا الخليط فوق المكرونة وقلبيها للمزج بشكل جيد قبل التقديم.
- يمكنك إضافة السمسم للتزين وذلك حسب الرغبة وبهذا نكون حضرنا طبق سويت اندد ساور بالمكرونة بكل بساطة.
