منوعات
كيفية عمل لانشون فراخ فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
لانشون الفراخ يعد من الوجبات الشهية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، حيث يفضلون شرائه جاهزاً وتناوله في أوقات متعددة، ولكن بعض الأشخاص يرغبون كثيرًا في تحضيره في المنزل بأنفسهم لضمان جودته ومكوناته حتى تناسب ذوقهم الخاص، وتوفير التكاليف لذا سنقدم لكم طريقة تحضير لانشون الفراخ في المنزل بأبسط المكونات والخطوات.
طريقة عمل لانشون الفراخ سهل وبسيطة في المنزل
لانشون الفراخ المنزلي هو خيار رائع لمن يرغبون في تحضيره بطريقة صحية ولذيذة في المنزل، كما يمكنكم الاستمتاع بنكهة لانشون الفراخ الطازج والمنزلي باتباع الخطوات التالية.
المكونات
- صدور فراخ مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملح.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- ربع كوب من الجيلاتين.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة من البصل البودر.
- فلفل أسود.
- زنجبيل مطحون.
- ملعقة من الثوم بودر.
- بهارات حسب الرغبة.
- ماء بارد.
طريقة التحضير
- يتم وضع الدجاج في قدر واغمريه بالماء، ثم يوضع على نار عالية حتى يبدأ الغليان، بعد ذلك اخفضي الحرارة واتركي الدجاج يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
- ضعي الجيلاتين في 1/4 كوب ماء بارد مدة 5 دقائق ليصبح ناعماَ.
- صفي الدجاج من المرق واتركيه حتى يبرد قليلًا، ثم ضعيه في محضر الطعام ونطحنه حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي الحليب البودرة، الجيلاتين المبلل، النشا، الملح، الفلفل الأسود، البصل والثوم البودرة إلى الدجاج المطحون.
- نخلط المكونات جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
- أضيفي الماء تدريجيًا إلى الخليط مع الخلط المستمر حتى يصبح القوام كريمي كثيف.
- يصب الخليط في قالب خبز مبطن بورق زبدة ضعي القلب في الفرن حتى ينضج.
- غطي القالب وضعيه في البراد مدة لا تقل عن 4 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.
- بعد التبريد، اخرجيه من البراد وقطعيه إلى شرائح رفيعة ويقدم مع الخبز، الخضروات، أو في السندويشات.
