طريقة تحضير الأرز المعمر الشهي حلو وحادق

الأرز المعمر من الأطعمة التقليدية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في عدة ثقافات حول العالم، ويمكن تحضيره بطرق متعددة، حيث يمكن تناوله موجبه غداء إذا تم تحضيره حادق ويمكن تناوله كحلوى بعد وجبة الغداء إذا تم تحضير حلو، وعلى الرغم من إمكانية تحضيره بطرق مختلفة إلا أن مكوناته الأساسية ثابتة مثل الأرز والحليب والقشطة، ولا يختلف الأرز المعمر الحلو عن الحادق إلا في مكون واحد وهو السكر، وفيما يلي نوضح طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو والحادق لتحضريه بأي طريقة تفضليها لأفراد أسرتك.

طريقة تحضير الأرز المعمر الحادق

إليكي أسهل طريقة التي يمكنك من خلالها تحضير الأرز المعمر الحادق:

المقادير

• 5 أكواب من الأرز المصري.
• كوبان من الماء.
• كوبان من الحليب
• ملعقتان كبار من السمن البلدي.
• ملعقة من الملح.
• 500 جرام من القشطة.

طريقة التحضير

1. ضعي وعاء كبير على النار ثم أضيفي إليه الماء.
2. بعد غسل الأرز جيدًا بالماء وتصفيته يضاف إلى الماء على النار.
3. ثم ضعي الملح مع التقليب جيدًا حتى يتشرب الأرز الماء.
4. ضيفي الحليب إلى الخليط السابق على النار.
5. اسكبي المكونات السابقة في طاجن كبير وأضيفي القشطة على سطح الطاجن.
6. ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه 30 دقيقة أو حتى ينضج.
7. اخرجي الطاجن من الفرن واتركيه قليلًا حتى يهدأ ثم يقدم ساخن.

طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو

تحضير الأرز المعمر الحلو من أشهر الحلويات الشرقية التي يمكن تحضيرها بأبسط الطرق والمكونات المتوفرة بالمنزل:

المقادير

• 5 أكواب من الأرز.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من كريمة الطهي للحلويات إن وجدت.
• مكعب زبدة.
• ثلاث أكواب من الحليب.

طريقة التحضير 

1. في وعاء على النار ضعي كوبان من الحليب.
2. اغسلي الأرز جيدًا بالماء، اسكبيه في وعاء الحليب على النار بعد تصفيته.
3. استمري في تقليب المكونات حتى تمتزج جيدًا مع بعضها البعض.
4. احضرى طاجن، ثم ادهنيه بالزبدة.
5. اسكبي الأرز في الطاجن ثم أضيفي كريمة الطهي والملح والسكر مع تقليبه.
6. ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه إلى أن يغلي.
7. اخرجي الطاجن من الفرن وأضيفي باقي الحليب ثم ادخليه مرة أخرى إلى الفرن واتركيه حتى ينضج.
8. اخرجي الطاجن وقدمية بعد أن يهدأ.