الأقصر.. جهاز شباب الخريجين ينفذ تدريباً في تجفيف الطماطم لـ 20 فتاة من قرى حياة كريمة

تدريب متخصص في تجفيف الطماطم يستهدف أكثر من 20 فتاة خريجة

أقام جهاز شباب الخريجين بمحافظة الأقصر فعاليات تدريبية في مجال تجفيف الطماطم، بمشاركة أكثر من عشرين فتاة من الخريجات، وتأتي هذه المبادرة تحت رعاية المحافظ المهندس عبد المطلب عمارة، ضمن جهود الدولة لدعم الشباب وتمكين المرأة اقتصادياً وتعزيز ثقافة العمل الحر.

يُعد هذا التدريب جزءاً من سلسلة برامج تعمل على رفع كفاءة الشباب في قرى المبادرة الرئاسية “حياة كريمة”، بهدف توفير فرص عمل حقيقية وتشجيع إقامة مشاريع صغيرة ومتناهية الصغر تعتمد على الموارد المحلية وتحقق عائداً اقتصادياً مجزياً بتكاليف مناسبة.

أكدت مدير الجهاز، شيرينطلعت، أن البرامج التدريبية المتنوعة تُصمم لتلبية احتياجات سوق العمل وتساهم في إتاحة فرص عمل جديدة للشباب والفتيات، خصوصاً في القرى والمناطق الأكثر احتياجاً. أشارت إلى أن مشروع تجفيف الطماطم يُعد من المشاريع الواعدة التي يمكن تنفيذها برؤوس أموال بسيطة وتحقق أرباحاً جيدة لأصحابها.

وتهدف الدورة إلى تمكين المرأة اقتصادياً من خلال تزويد المتدربات بمهارات عملية تسمح لهن بإطلاق مشروعات إنتاجية منزلية، إضافة إلى توفير آليات لتسويق المنتجات بالشراكة مع الجهات والمؤسسات المعنية بما يضمن استدامة المشروعات وتحقيق الفائدة الاقتصادية المرجوة.

تضمن التدريب جانباً نظرياً وآخر تطبيقياً، حيث شرح المدربون مراحل تجفيف الطماطم منذ اختيار الثمار المناسبة وصولاً إلى المنتج النهائي الجاهز للتسويق.

كما تطرقت الورشة إلى مقدمة عن مراحل فساد الأغذية وطرق حفظها، مع تركيز على أسلوب التجفيف كواحدة من أقوى وسائل حفظ الأغذية الطبيعية، إضافة إلى استعراض المواصفات القياسية للطماطم المؤهلة للتجفيف وأنواع التجفيف والخطوات الفنية اللازمة لضمان جودة المنتج وسلامته الغذائية. وقد لاقت الفعاليات تفاعلاً إيجابياً من المشاركات، اللاتي أكدن استفادتهن من الخبرات المكتسبة وفرصة التوسع في دخول سوق العمل وتحسين مستوى الدخل.

يواصل جهاز شباب الخريجين في الأقصر تنفيذ مبادرات وبرامج تدريبية بالتعاون مع مؤسسات المجتمع المدني، بما يهدف إلى دعم الشباب وتمكينهم اقتصادياً وتماشياً مع أهداف التنمية المستدامة ورؤية الدولة المصرية في تعزيز الإنتاج المحلي ورفع مستوى المعيشة في قرى مبادرة حياة كريمة.