شعبة الخضروات تنفي استخدام مواد كيميائية لتكبير الموز وتؤكد النضج الطبيعي في غرف الإنضاج

نفىّت شعبة الخضروات والفاكهة في الغرفة التجارية بالقاهرة وجود مواد كيميائية تُستخدم لتكبير الموز أو تغيير شكله قبل بيعه، وأكدت أن الموز يمر بمرحلة نضجطبيعية داخل غرف مخصصة قبل وصوله إلى المستهلك.

وأوضح حاتم النجيب، نائب رئيس الشعبة، أن جميع ثمار الموز تصل إلى أسواق الجملة وهي خضراء، ثم تدخل غرف الإنضاج لفترة تتراوح بين 24 و48 ساعة، وقد تمتد إلى ثلاثة أيام بحسب درجة النضج المطلوبة قبلطرحها للبيع. وأكد أن ما يتم تداوله حول استخدام مواد كيميائية لزيادة حجم الثمار غير صحيح، ولم ترصد الشعبة مثل هذه الممارسات في الأسواق.

أما فيما يتعلق بالمخالفة، فأوضح النجيب أن التجار لا يتدخلون في مراحل الإنتاج أو الزراعة، وإنما يقتصر دورهم على تداول المحصول بعد خروجه من المزارع. وأضاف أن أي مخالفات تتعلق باستخدام مواد محظورة أو مبيدات تخضع لرقابة الجهات المختصة، مثل أجهزة سلامة الغذاء والرقابة على المبيدات ومدخلات الإنتاج الزراعي.

تطور الأسعار والأسواق

وفي سياق آخر، ذكر أن الأسواق تشهد حالياً تراجعاً في أسعار عدد من الخضروات نتيجة زيادة الكميات المعروضة مع ذروة الموسم الصيفي. وشمل الانخفاض الطماطم والخيار والكوسة والباذنجان والملوخية، حيث يصل سعر قفص الطماطم في سوق الجملة بين 200 و300 جنيه، بينما يدور سعر الكيلو في الجملة بين 13 و15 جنيها.

وأشار النجيب إلى أن وفرة المعروض من المانجو مستمرة، خصوصاً الأصناف الواردة من محافظتي أسوان والإسماعيلية، مع انتشار الأصناف الزبدية والسكري حالياً. وتوقع استمرار زيادة الكميات خلال الأسابيع المقبلة مع ظهور أصناف جديدة، وهو ما قد يسهم في استقرار الأسعار مع ذروة موسم المانجو.