منوعات
طريقة عمل البيتزا الايطالى فى المنزل
تعد عملية تحضير البيتزا الايطالي في المنزل بسيطة وممتعة ومشوقة للكثيرين، حيث يمكنك تخصيص النكهات والمكونات وفقا لذوقك الشخصي، كما أنها تعتبر من الأطعمة الشهية والمحبوبة على مستوى العالم، حيث يمكنك استخدام مكونات طازجة وجودة عالية لتحقيق أفضل نتيجة،كما يمكنك تجربة تنوعات مختلفة من النكهات والمكونات.
طريقة عمل البيتزا الايطالي سهلة
في هذه العملية سنتعرف على خطوات عمل البيتزا الإيطالية الكلاسيكية في المنزل، حيث ستجدين أنه بإمكانك الاستمتاع بتجربة البيتزا المحضرة بنفسك بطعم لا يقاوم ورائحة تملأ المطبخ، وذلك باستخدام المكونات التالية:
المقادير
- كوبان وربع من الطحين المخصص المعجنات مثل البيتزا.
- كوب من الماء الدافىء.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب من معجون الطماطم.
- كوبان من جبن الموتزاريلا المبشورة.
- حلقات من المشروم.
- حلقات من الزيتون المخلى.
- فلفل الوان.
- بيبرونى.
طريقة التحضير
- أولًا ضعي الخميرة الفورية في وعاء صغير وأضيفي إليها الماء الدافيء واتركيها مدة 15 دقيقة إلى أن تخمر وتظهر طبقة رغوة على سطح الوعاء.
- في وعاء آخر كبير اخلطي الطحين مع الملح جيدا ومن ثم أضيفي الخميرة المحضرة وزيت الزيتون مع الخلط والعجن إلى أن تتكون عجينة لينة لا تتشابك مع اليد.
- اتركي العجينة مغطاة في مكان دفئ مدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها وتخمر جيدًا.
- قسمي العجينة إلى قطع متساوية حسب الحجم المطلوب، ثم افرديها بواسطة اليدين أو باستخدام النشابة لتكون شكل دائري.
- ضعي العجينة على صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت الزيتون، واتركيها ترتاح مدة 15-20 دقيقة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- بعد أن ترتاح العجينة، وزعي صلصة الطماطم على السطح، ثم رشي الجبن الموزاريلا.
- أضيفي مكونات الحشوة المفضلة على الوجه.
- اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا مدة 12-15 دقيقة أو حتى تتحول القاعدة إلى اللون الذهبي البني ويذوب الجبن.
- بعد إخراجها من الفرن، غطيها قدميها ساخنة وتمتعي بمذاق البيتزا الطازجة والشهية.
