طريقة عمل بسبوسة لذيذة مثل محلات الحلواني

إليكم طريقة عمل بسبوسه لذيذة مثل محلات الحلواني، حيث تعد البسبوسة واحدة من أشهى الحَلْوَيَات التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم العربي، وذلك بسبب طعمها اللذيذ وقوامها الهش الذي يذوب في الفم، كما أن تحضير البسبوسة في المنزل فرصة متميزة لتستمتع بمذاقها الرائع وتقديمها لعائلتك وضيوفك.

طريقة عمل بسبوسة لذيذة

تقدم لكم هذه الوصفة طريقة عمل بسبوسة لذيذة بمكونات بسيطة وسهلة التحضير، تشبه تمامًا طعم ومذاق بسبوسة المحلات الشهيرة للحلواني.

المقادير

• • •  كوبين من السميد.
    •  كوب واحد من السكر.
    •  كوب من السمنة الذائبة.
    •  كوب لبن رائب.
    •  ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.
    •  القليل من جوز الهند للتزين.

طريقة التحضير

• • •  في وعاء كبير، امزجي السميد والسكر جيدا.
    •  أضيفي السمنة الذائبة واللبن الرايب واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
    • أضيفي ملعقة البيكنج بودر واخلطي مرة اخرى.
    •  قومي بسكب الخليط في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت.
    •  قومي بتسوية سطح الخليط في الصينية بالملعقة أو باليدين حتى يكون سطحا مستويًا.
    •   قطعيه إلى مربعات أو مستطيلات بحجم متوسط.
    • ضعي على سطح البسبوسة جوز الهند.
    • ادخلى الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه قليلًا.
    •  اتركي البسبوسة لتبرد قليلًا ثم قطعيها حسب الأشكال التي قمت بتحديدها.

طريقة أخري لعمل بسبوسة لذيذة في المنزل

تمتعي بتناول البسبوسة اللذيذة والطرية مع العائلة والأصدقاء في أوقات الاحتفال والمناسبات الخاصة وإليكم طريقة عمل بسبوسة لذيذة في المنزل:

المقادير

• • •  كوبين من السميد.
    •   كوب سكر.
    •  كوب من الزبدة ذائبة.
    •   كوب من الحليب السائل.
    •  لوز أو بندق للتزين.
    •   ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
    •  ماء الزهر.

مقادير الشربات

• • • 2 كوب ماء.
    • 2 كوب سكر.
    • عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• • •  في وعاء كبير، امزجي السميد والسكر.
    • أضيفي السمنة الذائبة وامزجي حتى تتشرب العجينة.
    •  أضيفي الحليب السائل والبيكنج بودر  واخلطي المكونات حتى تتجانس.
    •  اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
    •  افردي العجينة في صينية مدهونة بالزيت بسماكة متوسطة.
    •  قطعي العجينة إلى مربعات أو مستطيلات بالشكل المفضل لك.
    • قومي بالتزين باللوز أو البندق.
    •  قومي بإدخال الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة.
    • في قدر على النار، امزجي الماء والسكر وعصير الليمون.
    • اتركيه يغلي حتى يذوب السكر ويتكون شراب سميك.
    • بمجرد أن تخرج البسبوسة من الفرن، صبي الشراب بالتساوي على الوجه الساخن من البسبوسة. اتركي البسبوسة تبرد قليلًا ثم قدميها.