التشوروز الإسباني وصوص الشيكولاتة بأسهل طريقة

تعد أصابع التشوروز من أشهر الحلويات التي يتميز بها المطبخ الإسباني، وأصبحت هذه الحلوى من الحلويات الأكثر طلبًا في الوطن العربي في الوقت الحالي، حتى زاد عدد محبيها في الوطن العربي، حيث تعد من الحلويات السريعة والسهلة تتميز بتوافر مكوناتها في كل منزل ولا تتطلب الكثير من الجهد في التحضير، يمكنك تقديمها مع صلصة الشوكولاتة حسب الرغبة، سنتحدث في هذا المقال عن خطوات تحضير التشوروز الإسباني وصوص الشيكولاتة بأسهل طريقة في المنزل.

تحضير التشوروز الإسباني بأسهل طريقة

هناك الكثير من ربات البيوت يبحثن على الإنترنت عن طرق تحضير التشوروز الإسباني بأسهل طريقة لتقديمه لأفراد الأسرة خاصة الأطفال الذين يرغبون في تناول الحلوى طوال الوقت، إليك مكونات وخطوات التحضير بالسطور التالية:

المكونات:

• 3 بيضات.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب ماء أو نصف كوب ماء.
• نصف كوب حليب.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب وربع دقيق.
• رشه صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كيفية التحضير:

1. ضعي كوب ماء أو نصف كوب ماء ونصف كوب حليب في وعاء، ثم أضيفي 4 ملاعق كبيرة زبدة + 2 ملعقة كبيرة سكر وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. ضعي القدر على النار على درجة حرارة متوسطة مع التحريك قليلًا حتى تذوب الزبدة في الحليب والماء، ثم اتركيه لبعض الوقت حتى يصل إلى مرحلة الغليان الأولى.
3. أضيفي كوب وربع الدقيق ورشة صغيرة من الملح تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. اتركيها لبعض الوقت حتى تبرد، ثم نضيف إليها 3 بيضات تدريجيًا، ونخلط جيدًا بالخلاط الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على قوام متجانس و عجينة ناعمة وملساء.
5. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، مع التحريك جيدًا.
6. ضعي القوام الكريمي في مخروط الحلوى ونقطعه بالطول المطلوب على ورق زبدة حتى تنتهي الكمية، ويمكن تشكيلها حسب الرغبة سواء على شكل أصابع طولية أو دوائر أو أشكال حلزونية وهكذا.
7. ضعي كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت إلى حوالي 190 درجة مئوية أو أقرب إلى ذلك.
8. ضعي قطع التشوروز في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي المحمر قليلًا، ثم نخرجها من الزيت ونصفيها جيدًا، وهكذا حتى تنتهي الكمية.
9. رشيها بخليط نصف كوب من السكر البودرة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة حسب الرغبة أو رشة من جوز الهند المبشور.
10. غالبًا ما يتم تقديم التشوروز الإسباني مع صلصة الشوكولاتة البيضاء، أو الشوكولاتة الداكنة، أو الكريمة.

خطوات تحضير صوص الشوكولاتة الداكنة

في أغلب الأوقات تقدم تلك الحلوى مع صوص الشوكولاتة الداكنة اللذيذة، لهذا السبب نقدم لكم طريقة تحضير هذا الصوص ليزيد من الطعم جمالًا:

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ¼ ملعقة من القهوة أو النسكافية سريع الذوبان.
• 60 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة.

كيفية التحضير:

1. أضيفي المكونات التالية في وعاء 3 ملاعق سكر وكوب حليب وملعقة كبيرة نشا الذرة وملعقة كبيرة كاكاو خام وربع ملعقة صغيرة نسكافيه أو قهوة سريعة التحضير، مع التحريك جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. ثم نضع الخليط على النار على درجة حرارة متوسطة مع التحريك جيدًا حتى تمتزج المكونات ونحصل على قوام متجانس.
3. ثم نضيف 60 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة ونحرك جيدًا حتى نحصل على القوام المطلوب.
4. ثم يتم وضعها في وعاء وتقديمها بجانب التشوروز الإسباني.

خطوات تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء

يختلف تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء الذي يقدم بجانب حلوى التشوروز الإسباني، عن صوص الشوكولاتة الداكنة في بعض المكونات البسيطة، كما يلي:

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الكريمة.
• 60 جرام شوكولاتة بيضاء.

كيفية التحضير:

1. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من السكر وكوب من الحليب وملعقة كبيرة من نشا الذرة وملعقة كبيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من الكريمة، في وعاء وقلبي جميع تلك المكونات جيدًا حتى تمتزج.
2. ضعي الخليط على النار على درجة حرارة متوسطة مع التحريك جيدًا حتى تمتزج المكونات يصبح القوام متجانس.
3. أضيفي 60 جرامًا من الشوكولاتة البيضاء وحركيها جيدًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
4. وأخيرًا ضعيها في وعاء للتقديم بجانب التشوروز الإسباني.