دراسة: استهلاك القهوة باعتدال يعزز صحة القلب والإفراط في الكافيين قد يسبب مشاكل صحية

نظرة سريعة على النتائج الأساسية

تشير دراسة جديدة منشورة ضمن مجلة الجمعية الأمريكية للقلب إلى أن شرب القهوة باعتدال يرتبط بانخفاض احتمال الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، بينما يُحذر من الإفراط في تناول الكافيين لأنه قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.

تفصيل الفوائد والوقاية المحتملة

ترى الدراسة أن القهوة السوداء بلا سكر أو إضافات مثل الكريمة قد تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وكذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية وفشل القلب واضطرابات النظم القلبية.

ويُعزى ذلك إلى وجود مركبات نباتية مضادة للأكسدة تعرف باسم البوليفينولات، التي من شأنها تحسين وظيفة الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات المرتبطة بالعديد من الأمراض المزمنة.

الجرعة الآمنة وتذكير بالحدود الفردية

تشير النتائج إلى أن ما يصل إلى 400 ملغ من الكافيين يوميًا آمن عادةً، وهو ما يعادل نحو 4 إلى 5 أكواب من القهوة لدى معظم البالغين الأصحاء، كما لا يزيد هذا الحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية بشكل عام.

من جهة أخرى، يحذر الباحثون من أن الجرعات العالية من الكافيين، خصوصًا في مشروبات الطاقة والمكملات عالية التركيز، قد ترتفع معها احتمالية ارتفاع ضغط الدم واضطراب ضربات القلب، وفي حالات نادرة قد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة.

فوائد إضافية وعدد الأكواب المرتبطة بها

أظهرت نتائج الدراسة أن تناول نحو خمسة أكواب من القهوة يوميًا قد يرتبط بانخفاض خطر ارتفاع ضغط الدم وأيضًا بانخفاض احتمالات الرجفان الأذيني وفشل القلب والجلطات والسكتة الدماغية. كما تشير مصادر إلى أن شرب حوالي خمس أكواب يوميًا قد يقلل احتمال الإصابة بالنوع الثاني من السكري بنحو يصل إلى 30%، بينما وُجد أن ثلاثة إلى أربعة أكواب يوميًا قد ترتبط بانخفاض خطر السكتة الدماغية بنحو 21%.

المخاطر المحتملة وعوامل الاستجابة

تختلف استجابة الجسم للكافيين من شخص لآخر، وتتأثر بعوامل مثل العمر والحالة الصحية والأدوية والعوامل الوراثية وسرعة استقلاب الكافيين. كما أن إضافة السكر أو الكريمة أو النكهات الصناعية قد تقلل من الفوائد الصحية للقهوة، ووجود القهوة غير المفلترة قد يزيد من مستويات الكوليسترول الضار مع مرور الوقت.

الخلاصة

يظهر الارتباط بين استهلاك القهوة وصحة القلب، لكنه لا يثبت أن القهوة وحدها سبب الفوائد. يظل اتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة متوازن العامل الأهم للحفاظ على صحة القلب.