أستاذ أحياء مائية: مخلفات الدواجن لا تُستخدم كغذاء مباشر للأسماك في المزارع

أكدت الدكتورة رشا رضا، أستاذ الأحياء المائية بكلية الطب البيطري بجامعة الزقازيق، أن الأعلاف المخصصة للأسماك تُصمَّم وفق أسس علمية دقيقة تراعي احتياجات كل مرحلة عمرية، ونفت صحة الشائعات التي تدّعي استخدام مخلفات الدواجن بشكل مباشر في تغذية الأسماك داخل المزارع.

تركيبات الأعلاف وتوازنها

في ندوى علمية بعنوان البلطي المفترى عليه ضمن فعاليات المنتدى العلمي الثامن الذي يستضيفه المركز الإقليمي للأعلاف، أشارت إلى أن التركيبات تُجهَّز لتوفر نسباً متوازنة من البروتين والطاقة والعناصر الغذائية، مع إضافة محسنات ومحفزات مناعة تساهم في تحسين الهضم، ورفع المناعة، ودعم الوظائف الحيوية للأسماك. كما لفتت إلى أن احتياجات الأسماك تختلف باختلاف العمر، إذ يحتاج الزريغ إلى بروتين أعلى وحبيبات صغيرة تتناسب مع حجم الفم والجهاز الهضمي.

أهمية العليقة المناسبة لكل مرحلة عمرية

أوضحت أن نجاح تربية الأسماك يعتمد على توفير العليقة الملائمة لكل مرحلة عمرية، بما يضمن تحقيق أعلى معدلات النمو والاستفادة من العناصر الغذائية دون إلحاق ضرر بصحة الأسماك.

الشائعات حول مخلفات الدواجن

فيما يخص الادعاءات بإلقاء مخلفات الدواجن في أحواض الاستزراع، أكدت أن هذه المزاعم غير صحيحة علمياً، مبينة أن المخلفات الخام تحتوي نسباً مرتفعة من الألياف والكيراتين ومكونات يصعب على الجهاز الهضمي للأسماك التعامل معها أو الاستفادة منها.

التركيب الهضمي وعدم ملاءمة المخلفات كغذاء مباشر

أشارت إلى أن التركيب التشريحي للجهاز الهضمي للأسماك لا يسمح باستهلاك مثل هذه المخلفات مباشرة، ففمها وأسنانها وجهازها الهضمي لا يستطيـع تقطيع أو هضم هذه المواد، مما يجعل استخدامها كغذاء مباشر أمراً غير عملي وغير وارد في المزارع التي تلتزم بالأسس العلمية.

إطار سلامة الإنتاج في الاستزراع السمكي

وأكدت أن قطاع الاستزراع السمكي يعتمد على الأعلاف المصنعة والمطابقة للمواصفات وتخضع لمعايير جودة محددة، ودعت إلى الدقة وعدم الانسياق وراء الشائعات التي تثير البلبلة حول سلامة الإنتاج السمكي، مع الاعتماد على معلومات المتخصصين والجهات العلمية.