بلتر حليب ودقيق اعملي ألذ وصفات تحلية باردة

تبحث الكثير من الأمهات عن وصفات تحلية باردة سريعة التحضير وغير مكلفة بمكونات اقتصادية ولذيذة ومفيدة للجسم، خاصة في تلك الأجواء الحارة التي تحتاج إلى الحلويات لتزويد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية المفيدة، ولذلك بلتر حليب ودقيق اعملي ألذ وصفات، هنا نستعرض لكم أكثر من طريقة لتحضير أسهل و أسرع الحلويات الباردة اللذيذة.

وصفات تحلية باردة بالكاكاو والشكولاتة

الحلوى الباردة هي أحد أنواع الحلوى التي يمكن تناولها في أي وقت طوال اليوم، ويمكن أيضًا تحضيره بالعديد من النكهات المختلفة، سنوضح لك طريقة تحضير الحلوى الباردة سريعة التحضير من خلال الطريقة التالية:

المكونات:

• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة.
• لتر من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• كوب من السكر.
• كوبان من الماء.

طريقة تحضير:

• ضعي الزبدة في مقلاة وتوضع على النار، واتركيها حتى تصبح سائلة، ويضاف إليها الدقيق، وتخلط المكونات معًا، حتى تكتسب المكونات لونًا ذهبيًا.
• يتم إضافة كمية الحليب السائل وحركي المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض، ومع الاستمرار في التحريك يتم الحصول على قوام سميك.
• أضيفي السكر إلى المكونات مع التقليب، وأيضًا أضيفي الفانيليا مع الاستمرار في التقليب، ثم ارفعي المكونات عن النار.
• افرغي المكونات في صينية أو قالب بايركس، وتوضع المكونات جانبًا حتى تكتسب قوامًا متماسكًا.
• يتم إحضار وعاء ويوضع فيه قليل من السكر ويقلب، ثم يؤتى بوعاء آخر وضعي فيه النشا والماء، ثم يتم خلط المكونات مع السكر المكرمل، وتخلط المكونات واتركيها تغلي خمس عشرة دقيقة.
• اسكبي المكونات على الطبقة السابقة ثم ضعيها في الثلاجة وتقدم باردة.

طريقة عمل حلوى باردة بالبسكويت

لتحضير هذه الحلوى نحتاج إلى مكونات بسيطة وقد تكون جميعها بمطبخك، فهي مكونات اقتصادية، إليك ما يلي:

المكونات:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
• كوبان من الحليب.
• نصف كوب سكر.
• 4 أكياس من بسكويت الشاي السادة.
• ملعقتان كبيرتان من السمن ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• جناش الشوكولاتة أو الكريمة أو الكراميل حسب التوفر.

طريقة التحضير:

• أولًا ارفعي مقلاة على النار ونضع فيها السمن والزيت ثم ضعي ملاعق الدقيق وقلبي جيدًا حتى يتحول لون الدقيق إلى اللون الأصفر.
• ثم ضعي الحليب على الدقيق مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل، ثم نضيف السكر قبل أن يصبح الخليط ثقيلًا.
• بعد تحريك الخليط جيدًا والحصول على قوام سميك نرفعه عن النار.
• ثم نحضر الأكواب أو الأطباق التي نضع فيها حَلْوَيَات البسكويت.
• ثم نضع طبقة من الحلوى الطحينية في الأسفل وفوقها طبقة من البسكويت، ثم نزينها بجناش الشوكولاتة أو الكريمة أو الكراميل أو ما هو متاح.

تحضير المهلبية الباردة بلتر حليب

المهلبية من الحلويات المشهورة في الوطن العربي ومصر تحديدًا، وتقوم النساء بتحضيرها في الأعياد والمناسبات دون التقليل من المواد المستخدمة، تتميز بفوائدها العديدة التي لا تعد ولا تحصى وذلك لاحتوائها على مواد غنية بالكالسيوم مثل الحليب، كما أنها تقدم للأطفال والكبار، و هي حلى باردة سريعة و اقتصادية، إليك المكونات:

المكونات:

• لتر من الحليب.
• 8 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• ماء بارد.
• مكسرات صغيرة.
• قرفة ناعمة حسب الرغبة.

طريقة تحضير:

• ضعي 4 ملاعق كبيرة من النشا في نصف كوب ماء ثم قومي بإذابتها جيدًا.
• أحضري قدرًا كبيرًا على النار وأضيفي إليه الحليب حتى يغلي.
• ضعي خليط السكر والنشا فوق بعضهما البعض حتى يتكاثف.
• مع التحريك الجيد، أطفئي النار على مكونات المهلبية.
• إحضار أطباق صغيرة، وضعي مكونات المهلبية في الأطباق وادخليها إلى الثلاجة ساعتين على الأقل.
• تُزيّن المهلبية بالمكسرات والقرفة حسب الرغبة عند التقديم.

تحضير وصفة ليزي كيك بالحليب المكثف

تعد وصفة ليزي كيك بالحليب المكثف من وصفات الحلوى الباردة، تعرف عليها:

المكونات:

• 2 علبة بسكويت دايجستيف (180 جرام).
• نصف قالب زبدة (100 جرام).
• 200 جرام من الحليب المكثف.
• 6 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

خطوات التحضير:

1. نفتت بسكويت دايجستيف إلى قطع كبيرة الحجم ونتركها جانبًا.
2. أحضري صينية لتحضير الكيكة الكسولة، ثم قومي بتبطينها بورق الزبدة.
3. في وعاء عميق، اخلطي الزبدة والحليب المكثف المحلى ومسحوق الكاكاو معًا.
4. نستمر في خلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
5. تضاف قطع بسكويت دايجستيف إلى الخليط السابق.
6. قومي بخلط المكونات معًا حتى تحصلي على خليط الكيك الليزي المطلوب.
7. ضعي خليط الكيك الليزي كيك بالحليب المكثف في صينية الخبز المبطنة.
8. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تتماسك.
9. نقطع الكيك الليزي مع الحليب المكثف حسب الرغبة ونقدمه باردًا.