المعكرونة الكريمية مع جبن البارميزان:طبق سريع بنكهة غنية وقوام ناعم
طبق المعكرونة الكريمية مع جبن البارميزان
هذه الوصفة سهلة وسريعة وتجمع بين النكهات القوية للثوم وقيمة جبن البارميزان مع صوص كريمي غني، ويمكن تعزيزها بإضافة الجمبري أو مأكولات بحرية لإطلالة أكثر رفاهية.
خطوات التحضير
ضع قدرًا متوسط الحجم على نار متوسطة، وابدأ بتسخين زيت الزيتون بداخله.
أضف الثوم المفروم وحرّكه حتى تفوح رائحته خلال دقيقة إلى دقيقتين، ثم أدرج الزبدة حتى تذوب وتندمج مع قاعدة الزيوت.
أضف مرق الدجاج وتبّل بالملح والفلفل، واترك المزيج حتى يغلي.
أضف المعكرونة إلى القدر وتحرّكها من حين لآخر حتى تنضج وتصبحطرية مع الحفاظ على قوامها المتماسك. إذا احتاجت المعكرونة إلى سوائل إضافية أثناء الطهي، أضف القليل من مرق الدجاج كي لا تلتصق.
ثم أضف جبنة البارميزان وكريمة الطبخ والبقدونس المجفف، وقلّب المكونات جيداً حتى يتجانس الصوص ويصبح كريميّاً وناعمًا.
قدّم المعكرونة وهي ساخنة، ويمكن تزيينها بمزيد من الجبن أو البقدونس حسب الرغبة. ولإضفاء لمسة فاخرة، يمكن إضافة الجمبري أو مأكولات بحرية.
