باستا بجبنة الفيتا والطماطم الكرزية في الفرن مع صلصة كريمية

طبق باستا بسيط يجمع بين الطماطم الكرزية المحمصة وجبن الفيتا الكريمي، ليمنح المعكرونة صلصة كثيفة تغلفها بنعومة.

طريقة التحضير في الفرن والمطبخ

سخّني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ثم رتّبي في صينية مناسبة الطماطم الكرزية وجبن الفيتا، وأضيفي زيت الزيتون والأوريغانو والزعتر والفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30–35 دقيقة حتى تطرى الطماطم وذوبان الجبن وتكتسب القوام الكريمي.

أثناء ذلك، اطبخي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها مع الاحتفاظ بكمية من ماء السلق لاستخدامها إذا احتجت للوصول لقوام أنعم.

أخريجي الصينية من الفرن وأضيفي الثوم والريحان، ثم اهرسي المكونات معاً حتى تتكوّن صلصة كريمية تُغلف المكرونة.

أضيفي المعكرونة إلى الصينية وقلّبيها جيداً حتى تُغطّى بالصوص. إذا لزم الأمر، أضيفي القليل من ماء السلق للحصول على قوام أكثر نعومة. قدّمي الطبق ساخناً مع رشة ريحانطازج للتزيين.