منوعات
كيكة البرتقال الصحية: وصفة منزلية بسيطة بمكوناتطبيعية
تقدّم هذه الوصفة كيكة برتقال صحية تعتمد على مكوناتطبيعية وتمنح قواماًطرياً ورائحة مميزة. وهي خيار مناسب للتحلية مع القهوة ويمكن إعدادها في المنزل بسهولة.
المقادير
- العسل: ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال: ملعقة كبيرة (طازج)
- برش البرتقال: ملعقة كبيرة
- زيت جوز الهند
- حليب جوز الهند
- بيض
- فانيليا
- دقيق جوز الهند
- بيكنج صودا
- ملح
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على حرارة 180 مئوية.
- ابشري قشر البرتقال واعصريه جيداً، واحتفظي بالعصير.
- ابدئي بالخلاط، وأضيفي زيت جوز الهند وحليب جوز الهند والعسل والبيض والفانيليا وبشر البرتقال، واخلطي لمدة نحو 20 ثانية حتى يصبح المزيج خفيفاً ومتجانساً.
- في وعاء منفصل، اخلطي دقيق جوز الهند مع البيكنج صودا والملح.
- أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة وقلّبي جيداً حتى يتكوّن خليط متماسك.
- صبّي الخليط في قالب مدهون بزيت جوز الهند.
- اخبزي الكيكة لمدة 30–35 دقيقة حتى تنضج، واختبريها بعود خشبي.
- بعد إخراجها من الفرن وهي دافئة، اعملي ثقوباً صغيرة فيها واسكبي عصير البرتقال عليه لتصبح أكثرطراوة.
- اخلطي العسل مع عصير البرتقال واسقيه فوق الكيكة، ثم زينيها ببرش البرتقال.
هذه الوصفة خيار صحي ولذيذ يرافق فنجان القهوة، ويمنحك حلوى منزلية سهلة التحضير.
