منوعات
أرز بالخضار والروبيان بأسلوب آسيوي سهل التحضير
مقادير الوصفة
- صلصة الصويا مع الماء والثوم والعسل والزنجبيل وزيت السمسم
- نشا الذرة مع ماء
- الفلفل
- البازيلاء
- البصل الأخضر
- الروبيان
- الأرز
طريقة التحضير
ابدئي بعمل الصلصة في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا مع الماء والثوم والعسل والزنجبيل وزيت السمسم حتى تتجانس واتركيها جانباً.
اطهي الأرز في قدر الأرز أو جهاز الطهي حتى ينضج تماماً.
عند انتهاءطهي الأرز، أضيفي الفلفل والبازيلاء والبصل الأخضر فوق سطح الأرز، ثم غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق ليُطهى بالبخار.
في وعاء صغير، اخلطي نشا الذرة مع نصف ملعقة صغيرة من الماء واتركيه جانباً.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، وأضيفي الروبيان واطهيه لمدة 2–3 دقائق حتى يتحول لونه إلى الوردي وينضج.
أضيفي الصلصة إلى المقلاة، ثم أضيفي خليط النشا وحرّكي لمدة 30 ثانية حتى تتكاثف الصلصة.
قدّمي الأرز مع الخضار فيطبق التقديم، ثم ضعي فوقه الروبيان بالصلصة وزيني الطبق بالسمسم والبصل الأخضر.
