مصطفى الشيخ يوضح أن حديثه عن 80% بن مغشوش كان يشير إلى مصانع بئر السلم وتجارة غير سليمة

نفى مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية في الإسكندرية، التصريحات المنسوبة إليه بأن 80% من البن في مصر مغشوش، موضحاً أن ما كان يقصده يتعلق بمصانع بئر السلم والتجارة غير السليمة، وليس بالسوق ككل.

وأضاف أن حديثه السابق عن وجود تاجر غشاش بين التجار جاء ردّاً على ضبط أجهزة الرقابة في الفيوم لمصنع ينتج بنًا مغشوشًا يستخدم نوى البلح والبسلة.

وأشار إلى وجود حالات فردية تمثل نسبة 1% إلى 2% من النشاز المعتاد في أي قطاع، وتلك الحالات ترتبط بكيانات غير مرخصة تعرف بمصانع بئر سلم.

أوضح أن قوله بأن نسبة الغش تصل إلى 80% كان مقصوداً به التجارة غير السليمة ومصانع بئر السلم، ومؤكداً أن كلامه لم يكن عاماً عن سوق البن.

وأكد أنه لم يخطئ، وأنه قال بأن 80% من البن المغشوش يأتي من مصانع تحت بئر السلم، مع الإشارة إلى أن التجار الشرفاء موجودون، وأن هناك فئة ضالة نتيجة الارتفاع الجنوني لأسعار البن التي تراوحت بين 600 و1000 جنيه للكيلو.

وتحدث عن أن اتهامه بالفساد كان موجهاً نحو تجارة تحت بئر السلم، وأثنى على جهود الأجهزة الرقابية في حماية صحة المواطنين، مع الإشارة إلى أن الحملات شُنت على الإسكندرية وتوجهت إلى المحال النظيفة في حين نوّه باستياء من هذا التوجه.

وأشار إلى أن أعلى مستويات بعض المقاهي تعمل ببن مغشوش، وتلقى اتصالات من تجار البن الشرفاء ينتقدون كلامه وينأون عنه. وأكد احترامه للقيادة وتقديره لتوجيهاتها في مكافحة الفساد، مع الإشارة إلى أن الفساد تحت السلم وليس في المحال النظيفة وفق رأيه.

وحذر من أن إضافة نوى البلح المحمص قد يؤدي إلى فشل كلوي وأمراض خطيرة، داعياً الأجهزة الرقابية إلى تعزيز الرقابة لحماية صحة المستهلكين.