طريقة شوي الدجاج مع الأعشاب وفوائدها

شوي الدجاج بالأعشاب هو واحد من الوصفات التي تجمع بين البساطة والنكهة الغنية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة شهية ومميزة، فهذه الوصفة مزيج فريد من نكهة الفراخ الطرية والعصيرية مع الأعشاب الطازجة التي تضفي عليها نكهة مميزة وعطرية الذي  يعطيها لمسة خاصة تحولها إلى طبق راقي يمكن تقديمه في المناسبات الخاصة أو الوجبات العائلية، سنقدم لكم طريقة تحضير شوي الفراخ بالأعشاب الشهية، وستجدون أن هذه الوصفة ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير، ولكنها أيضا تضفي لمسة من الفخامة والتميز على وجبتكم.

طريقة شوي الدجاج مع الأعشاب

من خلال هذه الوصفة، يمكنك الاستمتاع بشوي الفراخ بالأعشاب اللذيذ والنكهة الغنية التي تعطيها الأعشاب، وهي وجبة رائعة تناسب جميع أوقات السنة وتقديمها للعائلة أو الضيوف.

المكونات

• 4 قطع فراخ.
• ملعقتين كبيرة زيت زيتون.
• 3-4 فصوص ثوم مفرومة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• عصير نصف ليمونه.
• ملعقتان من البقدونس المفروم

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، ضعي الفراخ وأضيفي إليها زيت الزيتون، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات الإيطالية، ثم حركي الخليط جيدًا تغلف قطع الفراخ بالتوابل.
• أضف عصير الليمون إلى وعاء الفراخ ثم حركيها جيدًا حتى تتشرب من التتبيلة.
• غطي الوعاء وتترك الفراخ في الخليط لمدة 30 دقيقة في الثلاجة تتشرب النكهات.
• سخن الشواية أو الشواية الكهربائية على نار متوسطة إلى عالية.
• ضعي قطع الفراخ على الشواية، وقلبيها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل.
• قم بنقل قطع الفراخ المشوية إلى طبق التقديم. رش قليل من البقدونس الطازج المفروم على الوجه لتزيين.

فوائد شوي الدجاج مع الأعشاب

شوي الفراخ بالأعشاب ليس فقط لذيذًا وشهيًا، ولكنه أيضًا يحمل العديد من الفوائد الصحية نظرًا لمكوناته الغنية وطريقة الطهي المستخدمة: وتتمثل فوائده في التالي:

• الفراخ من مصادر رئيسية للبروتين الذي يعد أساسيًا لبناء وتجديد الأنسجة في الجسم، بما في ذلك العضلات والجلد والشعر والأظافر.
• يحتوي لحم الفراخ على مجموعة من المعادن مثل الزنك، والسيلينيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، التي تلعب دورًا مهما في صحة العظام والأنظمة الحيوية الأخرى في الجسم.
• بالمقارنة مع اللحوم الأخرى، يحتوي لحم الفراخ على نسبة قليلة من الدهون، مما يجعله خيارًا صحيا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك الدهون.
• الأعشاب المستخدمة في شوي الفراخ مثل الإكليل، والبقدونس، والروزماري، غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، التي تساعد في تعزيز الصحة العامة وتقوية جهاز المناعة.
• الشواء هو واحد من أكثر طرق الطهي صحة، حيث يتم التخلص من الدهون الزائدة خلال الطهي ويحافظ على القيم الغذائية للطعام.